高温，高温，近日持续高温，外界温度高达40度，北方的蛋鸡场已经遭受到了夏季高温热应激的影响和危害。进入鸡舍观察，就会发现，上午蛋鸡就进入张嘴呼吸模式，蛋鸡出现应激后，生产性能会下降，饲料转化率降低，产蛋下降，严重的会导致鸡只死亡；应激不仅会破坏蛋鸡免疫器官，鸡群免疫力降低，鸡群免疫效果差，更容易发生新城疫、传染性支气管炎、传染性鼻炎和梭菌性肠炎等疾病。
夏季高温季节，蛋鸡场平衡营养和管理的降本增效措施，可以从下面几个方面考虑：
1营养降本增效措施
蛋鸡通过饮水能够降低体温，并且在排出体内多余水分时带走一部分热量。据测试，在气温达21℃时，鸡的饮水量加倍；当温度超过30℃时，其饮水量为正常时的3-4倍。外界温度越高，蛋鸡的饮水量越大，由于蛋鸡没有汗腺，必须通过排泄、呼吸等散热方式带走热量，夏季高温会导致蛋鸡张口呼吸，呼吸频率增加，水分蒸发加快， 因此必须及时提供清凉、洁净的深井水，从而降低夏季高温对蛋鸡的热应激影响程度。
无论是规模化蛋鸡养殖场，还是普通养殖场，夏季高温季节时，必须每日在鸡舍巡查，边走边检查水线和水嘴是否堵塞， 细心观察是否有水线淤堵问题，从而避免因缺水造成产蛋大幅下降和鸡只伤亡。饮水中可以适当添加 VC或防暑降温添加剂， 以增加机体抗热应激的能力。如图1。
图1 清理水线和水嘴 图2 夏季高温时饲养管理时间表
在夏季高温时，通过调整日粮饲喂时间和投料量，在高温热应激时不饲喂或少饲喂，尤其是中午12点到4点，可以有效减少鸡群活动量，使鸡只处于安静状态，降低热应激的影响。需要适当增加饲料的粉碎粒度，减少采食频次，进而减少采食热增耗。下午5点左右，可以在料槽中补加颗粒石粉，增加钙的摄入量，保证蛋壳质量和蛋品质。
由于夏季高温的气候特点，蛋鸡采食量减少、鸡群饮水量增大，粪便稀薄如水，排泄次数增多，如果不引起足够重视，久而久之，易导致肠道菌群失调，引起肠黏膜水肿，甚至坏死、脱落。
1.3.1夏季高温季节，可根据鸡群的肠道健康状态适当地添加微生态制剂。建议在饲料中使用微生态制剂，调节菌群平衡，只有肠道功能好，才能提高饲料转化率，节约饲料成本；只有肠道好，才能降低鸡舍内异味，减轻有害气体对呼吸道黏膜的刺激，从而减少呼吸道发病率；也只有肠道好，才有利于营养物质的充分吸收与利用，达到机体营养均衡，提高机体的抗病力与免疫力。
1.3.2夏季高温热应激时，氧和能量损失产生的活性氧自由基，会快速破坏细胞结构和细胞膜完整性。要通过添加适量的硒和含硫氨基酸来保证谷胱甘肽的供应，为肠道提供充足的保护。肠道屏障功能和胃肠道菌群都处在失衡状态，此时可以通过有机酸的添加进行全肠道抑菌，提供有效防御。
1.3.3夏季高温热应激时，在蛋鸡日粮中添加甜菜碱能改善肠道对渗透压刺激的恢复能力，从而改善蛋鸡的生产性能。
1.4通过营养调控，加强电解质平衡
夏季高温时，蛋鸡在热的时候会张开翅膀，加快呼吸，这样体内二氧化碳的排出速度会加快。二氧化碳释放后，血液的酸性减弱，碱性增强，容易引起“呼吸性碱中毒”。此时，可给蛋鸡补给酸化剂，如柠檬酸；也可以通过添加氯化铵、碳酸氢钠（小苏打）补充机体的离子来维持pH。
夏季高温时，蛋鸡的采食量减少，供给体内需要的维生素和各种微量元素不足，所以在高温季翥节要注意补充维生素和微量元素。在日粮中添加适量的维生素C、E等，对调节体温有一定的效果。
1.5严防饲料霉变，减少霉菌危害
精选优质饲料原料，夏季高温时，饲料存放时间不宜太长，严防因储存不当而造成的饲料霉变。定期使用质量可靠的脱霉剂，吸附、分解霉菌毒素，避免或减轻霉菌毒素对机体的损伤。
霉菌毒素不仅降低饲料转化率，而且威胁蛋鸡健康，鸡蛋品质。及时清理料槽中酸败饲料、霉变饲料，减少霉菌毒素对肠黏膜的损伤、 避免蛋鸡免疫抑制。
2.1加强通风和湿帘降温
夏季高温季节，蛋鸡舍要加强通风，标准化鸡舍安装有通风设施和湿帘，可以通过风机和湿帘降温系统降低舍内温度，要增加风机的运转时间，缩短通风间隔时间。自然通风的鸡舍要打开所有通风口，以达到最大限度的通风换气。
当气温高达32℃以上时，需要采取人为措施来降低鸡舍温度，对于通风不善的鸡舍可通过安装吊扇或风扇来降低鸡舍温度，通过空气流动来降低舍温，一般夏天鸡舍内的风速在1.0m/s最为适宜。开放式的鸡舍安装风扇降温效果显著，开启门窗可以加大舍内外的空气的对流速度，空气流通舒畅，不仅可以保证鸡舍内空气清新还能有效降低舍温。如图3、图4。
2.2合理安排免疫时间，清晨和晚上为宜
夏季高温时，鸡群体质相对较弱，只有在做好防暑降温、重视新城疫、禽流感等传染病的免疫预防工作的前提下，才能确保鸡群较高的抗体水平，有较强的抗病能力。
2.2.1调整饮水免疫的用水量和用药量，以适合鸡群热应激时饮水量的增加。
2.2.2理想情况下，夏季高温时鸡群饮水免疫应该在1小时内完成。
2.2.3夏季高温季节，谨慎使用喷雾免疫，热应激时新城疫和传支的疫苗反应都会造成鸡只换气过度。
2.2.4夏季高温季节，谨慎使用饮水免疫。炎热天气饮水免疫时不要断水。最好是在早晨刚刚开灯后进行饮水免疫。
2.2.5活苗在高温条件下会很快失活，尤其是传支和禽脑脊髓炎疫苗更为热敏，高温时其滴度会迅速降低，因此活苗在使用之前要尽量保持在冷藏环境。
2.3消毒与卫生清洁
夏季高温时，由于舍内温度高、湿度大，如果环境卫生不清洁，极易造成病原微生物大量滋生。必须建立定期消毒制度，选择刺激性小的消毒药品，合理的浓度，带鸡喷雾消毒，不仅能有效杀灭病原微生物、净化环境，同时还能有效地降低舍温。夏季高温时，及时清粪，因夏季鸡粪含水量高，会使舍内湿度增高，影响散热。
夏季高温时，要随时注意观察蛋鸡的精神状态、饮水情况、采食量等情况，只要发现异常，就要立即进行对症处理。同时，必须注意观察粪便的形状和颜色，分清是过料、肠炎，还是球虫病与坏死性肠炎混合感染， 粪便内是否有绦虫节片等细节问题，在临床上用药做到有的放矢。要避免噪音干扰，喂料、喂水、打扫卫生、捡鸡蛋等动作要轻，防止炸群。
鸡场管理者应及时查看天气预报，提前预测热应激，而提前预防、做好准备才能有效控制夏季高温对蛋鸡的热应激。
