从2011年至今，行业内出现了四次大幅度的产能去化与价格波动，尤其以由非瘟造成的影响最大。非瘟在为中国猪业带来阵痛的同时，也促进了产业水平的提升。

目前来看，养猪收入可观。但与此同时，上一个周期带来的阵痛仍让人记忆犹新，当前母猪存栏量早已恢复，猪价和饲料原料价格持续走高，对于2022年的最后一个季度和即将到来2023年行情，很多养户有所担忧。很多人都有疑问，明年猪还赚不赚钱？能不能养？

面对这样的僵局，养户们迫切需要应对思路稳住养猪的信心。

一、改变传统养殖思维迫在眉睫

关于“三高”现象，在播恩集团第四十期访谈式直播《“猪口夺粮”战三高》中，播恩集团技术中心总监/农业农村部生物饲料重点实验室主任倪冬姣，从“三高”现象的起因、“三高”现象对养户的影响、如何应对“三高”现象带来的风险和挑战等角度，展开对于行业“三高”现象的多重分析，共同探讨了行业“三高”的应对之法。

倪总监指出，应对三高，养户在三个方面应当注意。

第一个是改变观念，从传统养殖思维转变到现代养殖思维。改变过时的对“好饲料”的认知，因为每一个被过分关注的表象问题，到达终端都需要养户付出代价，企业可能为了满足这些需求额外增加投入，但这些对于养殖效益帮助不大。她提到，养户要更关注猪本身的营养，要关注你的猪长不长肉，而不仅仅是关心猪的粪便、毛发颜色等这些表象的问题。有时候我们会被一些不对等的信息带偏，毛色这些表象的问题跟猪的健康是有一定的关联度，但我们最终要的是猪的肉，所以观点要突破这些表观的东西，要回到内在，就是我们通过真正有营养的饲料，让它转化成我们所需要的这个肉。朝着这样一个方向去做，就不会有太大偏差。

第二个是扩大原料来源的思路。要接受当前国内耕地有限的事实。其实例如水稻产区的米糠、米糠粕等也是很好的蛋白来源。

第三个是改变对饲料蛋白含量的固有看法。当前饲料蛋白的标准降低了2%，但是实际会发现养殖的效果并没有下降。过去豆粕占饲料的18%，如今，根据农业部权威统计，已经降到了15%。过去全程料肉比高于3.0：1，现在已经可以达到2.6：1了，这是技术的力量。

同时，倪总监提醒，大家不要“拔苗助长”，为了猪长得快些，盲目添加饲料成分，改变饲料结构，这反而会打破营养成分之间的平衡。大家应当多关注益生菌、生物饲料等提高饲料消化吸收利用率的产品。应当尊重科学规律，猪的体重超过300斤料肉比就很高了，建议逢高及时出栏；应当坚持分阶段养殖，营养适当富裕。

二、多种方式降低豆粕用量

倪总监指出，生猪养殖的低蛋白有一个标准。猪吸收利用的其实并不是蛋白，而是蛋白分解后产生的氨基酸。我们可以通过补充氨基酸，把蛋白降下来。例如我们常讲的赖氨酸是第一限制性氨基酸，以及苏氨酸、蛋氨酸，价格也不贵……

我们把氨基酸的平衡做好，饲料蛋白就能确实下降，同时，蛋白质分解会产热，是热应激的重要诱因。降低蛋白含量更可以去掉其中一些较为劣质的蛋白，让转化率进一步提高。

大家应当善用一些生物技术产品，例如酶制剂。例如北方的养户可能使用小麦等原料，也能起到降低豆粕用量的效果，但这可能会出现一些新的问题，而酶制剂则有助于对其进行改善。

三、总结

倪总监从专业角度出发，鼓励养户朋友们要有信心，要把养猪当成一份事业，同时更要相信科学。

曾总也从市场的角度出发，告诫养户朋友们，不要过于纠结一点点成本投入，去赌生物安全；同时重心要放在猪身上，而不要一味去赌猪价。小心养猪，才能行稳致远，猪事事猪，方得始终。同时，他为养户朋友们奉上一首打油诗：

猪口夺粮战三高，

生物技术藏妙招。

饲研牧场齐上阵，

千菌万酶播恩找。